Cuentas de Mejana Gourmet 2021

Esta Cuenta de Resultados de 2021 es de la empresa MEJANA GOURMET S.L.U. (MG), que gestiona “El Obrador”, y es distinta de la Cuenta de la fundación TUDELA COMPARTE (TC), que gestiona “Villa Javier”, pues son entidades formalmente distintas y su gestión económica totalmente independiente, aunque sea TC la creadora y administradora de MG.

INGRESOS (en €) GASTOS (en €)
Venta de comida al comedor de Villa Javier 32.748,40 Compra de materias primas y envases 65.672,26
Venta de comida al público en general 168.329,75 Compra de aprovisionamientos diversos (utillaje, limpieza) 3.921,09
Servicios de logística a Villa Javier 4.500,00 Personal empleado (12 salarios y SS) 207.334,87
Subvención del Servicio Navarro de Empleo por los salarios de las 8 personas de inserción empleadas 85.535,16 Gastos generales (alquiler, reparaciones, seguros, suministros, asesoría, limpieza, material oficina, transportes, comunicaciones…) 43.142,99
Subvención de Innovasocial (fundaciones «la Caixa» y Caja Navarra) 20.584,61 Gastos financieros (intereses préstamos, cuenta de crédito) 4.503,79
Subvención del Ayuntamiento de Tudela por ser nueva empresa y haber creado 10 empleos. 10.680,62 Amortizaciones de inmovilizado y de subvenciones 7.265,87
Ingresos excepcionales 284,37

Total

322.662,91     331.840,87

MG es una Empresa de Inserción Sociolaboral (EIS), la 1ª de Tudela, calificada como tal por el Servicio Navarro de Empleo. Una EIS es un tipo singular de empresa que sólo puede ser promovida por una entidad sin ánimo de lucro (en este caso la Fundación Tudela Comparte), y que tiene como único fin emplear y formar para un oficio a personas en riesgo de exclusión propuestas por los Servicios Sociales, debiendo reinvertir en ella los posibles beneficios que pueda llegar a tener. Se trata por tanto de una empresa-escuela sin ánimo de lucro, cuyos ingresos proceden casi en exclusiva de sólo dos fuentes: las ventas de sus productos o servicios y las subvenciones salariales del SNE. Las otras dos subvenciones de 2021 (de Innovasocial y del Ayuntamiento) han sido ayudas concedidas únicamente para el primer año de actividad.

La cuenta de resultados de MG en 2021 (su primer ejercicio), referida a su actual línea de negocio «El Obrador», acabó con un déficit de 9.177,96 €. El plan de viabilidad elaborado para decidir la puesta en marcha de la empresa preveía que el año 1º acabaría con déficit, como así ha ocurrido, que el año 2º se podría alcanzar el equilibrio de ingresos y gastos, y que a partir del año 3º podría obtenerse algún pequeño superávit, lo que permitiría entonces ir mejorando poco a poco el empleo y el equipamiento.

Logo OBRADORLa cuenta de resultados de MG en 2022 (primeros meses) permite confiar en que al final de este año podremos acercarnos a ese equilibrio, aunque está siendo más difícil de lo previsto por el fuerte encarecimiento de las materias primas y de la energía. En todo caso, el esfuerzo de consolidación de un buen equipo de trabajadores y de la calidad de la comida producida son los pilares sobre los que se trabaja actualmente para ir mejorando los resultados.

Sin embargo, el resultado más importante obtenido hasta ahora por MG no es de tipo económico, sino social, pues en este tiempo hemos creado 8 empleos para personas en riesgo de exclusión que están mejorando su situación vital y laboral, con muchas posibilidades de un futuro empleo en sectores como la hostelería, la logística o el comercio. Esperemos que los resultados económicos de MG nos permitan mantener e incluso aumentar este tipo de empleo para el colectivo de personas más vulnerables, la finalidad primordial de esta empresa de economía social.

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